1，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、国务院《城市市容和环境卫生管理条例》等法律规定，加强我市餐厨垃圾统一管理，实行统一分拣、统一分开暂存、统一分类收运，统一规范处理，实现餐厨垃圾的无害化，资源化处理。
2， 城区范围内所有餐饮单位（包括各类餐馆、酒店、党政机关、学校、宾馆、夜市等）必须进行全面整治，统一配置餐厨垃圾专用容器，减少餐厨垃圾污染，改善城区市容环境质量。
3餐厨垃圾必须进行源头单独分类投放，严禁餐厨垃圾与其它生活垃圾混合投放收集，禁止混入混杂玻璃杯，筷子，塑料袋，易拉罐等各种杂质。
4.按照《湖北省城市市容和环境卫生管理条例》第二十条规定，餐饮经营服务者应当按照有关规定单独收集和处理餐厨垃圾，违反该规定的，责令停止违法行为，限期改正，对单位处5000元以上5万元以下罚款，对个人处200元以下罚款。
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